Diseñan un bioplástico antimicrobiano a partir de gluten de trigo (Tema 7)

Investigadores de la Universidad de Huelva han diseñado un tipo de bioplástico a partir de proteínas de gluten de trigo usando como agente bactericida el aceite esencial de orégano. Los bioplásticos están tomando importancia y se han convertido en una alternativa industrial de interes, que por su respeto al medio ambiente en su fabricación y degradación, están sustituyendo a los derivados de hidrocarburos.

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